首  页 关于远山 新闻中心 科研中心 事 业 部 产品中心 人力资源 联系我们
  您的当前位置:首页 > 新闻中心 > 行业新闻
后抗生素时代的微生态之路,你走对了吗?
来源:远山生物  作者:远山生物  已阅读次:688  发布日期:2017-10-24
    畜牧业发展的步伐越走越快,人们不仅对畜禽产品的需求量迅速上升,对其质量和安全性的要求也越来越高,加之对环境保护的重视程度逐年加强,未来的畜牧业必须走可持续发展之路。在这样的大环境下,中国的畜牧行业经过不断的探究与摸索,逐渐开发出一系列符合安全标准的新型饲料添加剂。
    早在1947年,有学者发现乳酸杆菌应用于仔猪料中,具有提高生产性能、改善健康状况的功效,但当时正值抗生素发展的黄金时期,微生态制剂的研究与开发并未得到足够的重视,这也导致了微生态制剂发展的滞后。直到20世纪70年代,才逐渐转向微生态制剂的开发和应用,国内起步则要稍晚一些。20世纪80年代初期,四川农业大学何明清教授根据患病、健康禽肠道的12种微生物群定性、定量和定位测定结果,提出了幼龄畜禽下痢的原因是肠道菌群比例失调的观点,由此开启了国人的微生态研究之门。
    微生态制剂是在微生态学理论指导下,保持微生态平衡,提高宿主(人、动植物)健康水平或保持健康状态的生理活性菌制品及其代谢产物。目前,针对微生态制剂的研究已经不仅仅局限于某一单个品种,更多的是菌种的复配利用、活菌制剂与其他物质的联合应用或者通过高新技术手段对活菌制剂进行一定的加工处理,以使其达到更好的应用效果。微生态制剂的研究应用已从传统逐步走向高科技产业之路。
    大“家”有话说!
    刁其玉(中国农业科学院饲料研究所,研究员)
    探索微生态制剂的最小单位很有必要。微生态制剂对动物而言并非必需营养素,它属于活性物质,起着调整动物生态平衡的作用,对动物机体健康和生产潜力的发挥具有难以预测的作用。微生态制剂在使用机理和使用方面,存在神秘性和不确定性,某种制剂对于某种动物在某个生理时期和特定环境的效果可能非常显著,而在其他情况则不明显。它并非像维生素、氨基酸等必需营养素一样,可以建立确定的模型或比例。毋庸置疑,微生态制剂必将成为饲料工业发展的重点内容之一,对保障饲料安全和畜产品品质起到不可替代的作用,微生态制剂最小单位是什么?微生态制剂之间的互作,微生态制剂和寄主的互作,应该成为研究的热点,便于为生产应用奠定理论基础。
    常维山(山东农业大学动物科技学院、动物医学院,教授)
    微生态制剂是一种饲料添加剂,不是“神药”。其功能主要是调节动物肠道微生态平衡,从而衍生出免疫调节、减少腹泻的作用,同时可分泌一些酶类、维生素起到增加饲料利用率、改善机体营养状况、降氨调理的作用。但是这些作用的发挥往往比较慢且不太明显,因此,我认为益生素发挥生产性能是一种润物细无声的作用,不可以立竿见影的心态去体会。
    微生态制剂的哪些作用比较容易观察到?首先是除臭,猪、禽使用微生态制剂后一周圈舍内氨气浓度可明显降低,且粪便成型、排泄物减少;其次,蛋鸡使用1~2周后蛋壳质量可改善、蛋黄颜色加深、蛋清粘稠度增大;毛皮动物皮毛光亮;长期使用后,可延长蛋鸡的产蛋高峰期、提高饲料利用率3%~5%。
微生态制剂的作用仍然没有完全挖掘出来。目前研究发现,某些菌种可以吸附或降解霉菌毒素;利用微生态制剂制作发酵饲料可明显减少畜禽肠道疾病;发酵中草药可改善中草药适口性;处理畜禽粪便可加快粪便腐熟;处理青贮饲料可提高青贮饲料品质。
    陈振民(微生物农药国家工程研究中心,总工程师; 华中农业大学生命科学技术学院,副教授)
    在我国农业部发布的《饲料添加剂目录(2013)》中,6 种芽孢杆菌已正式被批准用于饲料添加剂的生产,如枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、短小芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌、迟缓芽孢杆菌及侧胞芽孢杆菌。芽孢杆菌菌剂的发酵工艺有固态发酵法和液态深层发酵法,目前主要采用液态发酵来生产芽孢杆菌制剂,其中高含量芽孢杆菌制剂的高密度发酵技术与应用技术已成为当前的研究热点与重点之一。然而,如何实现高含量芽孢杆菌制剂的产业化与应用仍然是众多微生态制剂企业面临的新挑战。例如,如何根据多样性来源、功能各异的芽孢杆菌菌株与特定养殖对象针对性地开发个性化的芽孢菌剂产品,在保证菌株功能性的前提下提高产能、抑制发酵中的细胞自溶、高芽孢形成率的控制、发酵中噬菌体污染的有效预防、提高芽孢制剂的稳定性与延长货架期、芽孢杆菌与其他微生态制剂的协同作用、芽孢杆菌与肠道菌群的互作效应、芽孢杆菌的促生长机理研究、芽孢杆菌与其他饲料添加剂(微生态制剂、酸化剂、低聚糖、酶制剂等) 的组合使用技术等。一旦这些难题得到根本性地解决,将会大力促进高含量芽孢杆菌制剂产业化的实现,从而为推广企业提供质优价廉的菌剂来源,进一步促进芽孢杆菌微生态制剂的更广泛应用。
    周相超(湖南正虹科技发展股份有限公司研发部,配方师)
    微生态制剂作为一种可直接饲喂动物的添加剂,在提高机体免疫力、预防疾病、提高生产性能和改善养殖环境方面的作用得到越来越多畜牧从业者的认可。目前,饲料企业和规模化养殖企业对微生态制剂的使用越来越普遍,其使用效果也得到充分肯定。
    一些行业人员宣称产品含菌量越高越好,而不管添加量和使用效果。即便是同样的添加量,有些消费者也会觉得5 亿/ 克 含菌量的微生态制剂不如100 亿/ 克 含菌量的微生态制剂划算。其实,微生态制剂特别是能在道定植的乳酸菌,其繁殖速度很快,很少的量就能起到效果,关键是要有足够的活菌,能够在肠道中取得优势地位。
收  藏】    【打  印】    【关闭窗口